Ingredienser
6 ss olivenolje
4 løk, grovhakket
250 bacon (helst pancetta) i små terninger
8 fedd hvitløk, finhakket
1 – 2 frisk chili, finhakket
2 kg boks tomater uten saft
2 ts sukker
2 dl god rødvin
salt og godt-med-kvernet-sort-pepper
Tilberedning
Server over bucatini-pasta og topp med revet Parmesanos
