Ingredienser
6 kyllingbryst i strimler
Cajun Spicemix:
60 g paprikapulver
30 g sort pepper
1-2 ss cayennepepper
2 ss hvitløkspulver
2 ss løkpulver
Melblanding:
175 g hvetemel
2 ss cajun spicemix
2 ts merian
1 ts salvie
1 1/2 ts salt
1/4 ts pepper
Melkeblanding:
1 egg
1/4 liter melk
3 ss fløte
Tilberedning
Lag cajun spice mix, 2 ss av den brukes i melblandingen, resten sparer du til neste gang. La kyllingstrimlene ligge i melkeblandingen i 10 minutter. Rist melken av og vend dem i melblandingen. Stek dem i olje eller frityrgryte.
