Alfonso Special

Ingredienser1 1/2 del Grand Marnier 3/4 del Gordons Gin 3/4 del tørr vermouth 2 dasher søt vermouth 1 dash angostura bitterTilberedningRør godt med is og sil over i et cocktailglass.

Alf spesial

Ingredienser2 cl vodka 2 cl CointreauTilberedningFylles opp med like deler Battery og sour mix i et longdrinkglass

Alleluja

Ingredienser3/6 Tequila mariachi 1/6 Maraschino 1/6 Blue curacao 1/6 sitronsaft Litt eggehvite Bitter LemonTilberedningRystes og helles i et longdrinkglass. Garner med sitronskive, appelsinpeel, mynteblader og to kirsebær.

All Stars

Ingredienser2 cl gin 2 cl Curaçao Orange 2 cl Bènèdictine 2 cl søt vermutTilberedningRør drinken med is. Sil i et godt avkjølt cocktailglass. Garner med kirsebær og sitronspiral.

A long September Night

Ingredienser2 cl Beefeather Gin 2 cl Jägermaister TonicTilberedningHaes i et Old fashionedglass med masse isbiter. Toppes med Tonic Rødt bær på en cocktailpinne til å røre med.

Amaretto Heartwarmer

Ingredienser2 deler Southern Comfort 1 del tørr vermouth 1 del Amaretto 2 skåldede mandler 1 knust fersken kjerne 1/2 dash sukkerTilberedningVarm opp Southern Comfort. Ha opp i mandler, fersken kjerne og sukker. Rør rundt. La drinken kjøle seg, hell over Amaretto og...

Amaretto Sour

Ingredienser4,5 cl Amaretto 9 cl sour mixTilberedningRystes, helles i et longdrinkglass pyntet med en appelsinskive.

Ambassador

Ingredienser2 deler tequila fersk appelsinjuice (etter smak) 1 dash sukker sirup 1 appelsin skiveTilberedningRør ingrediensene sammen. Server «on the rocks» i et Old Fashionedglass eller collinsglass. Pynt med appelsin skive.

American

Ingredienser1 cl bourbon whiskey 12 cl hvit musserende vin 3 stenk sukkerlake 1 stenk Angostura BitterTilberedningHell whiskey i et champagneglass med is og fyll opp med vin. Stenk sukkerlake og Angostura Bitter i drinken og rør om.

American Beauty

Ingredienser2 cl Cognac 2 cl tørr vermut 2 cl appelsinjuice 2 cl Crème de Menthe noen stenk grenadine 2 cl portvinTilberedningRist alle ingrediensene unntatt portvinen. Sil drinken i en drinkkuppel og hell over i portvinen.

Americano

Ingredienser1/2 rød vermut 1/2 Campari bitter sodaTilberedningBuild over is i et longdrinkglass. Fyll opp med soda. Garner med en halv appelsinskive eller en sitrontwist.

Amer Picon Cocktail

Ingredienser3/4 del Amer Picon 3/4 del søt italiensk vermouthTilberedningShake med isbiter og sil drinken i et nedkjølt cocktailglass.

Amsterdam

Ingredienser2 cl gin 2 cl crème de bananes 2 cl sitronjuiceTilberedningRist kraftig med mye is. Sil i et godt avkjølt cocktailglass

Amsterdam Coffee

Ingredienser2 eller 4 cl. Bols Cream Fyll opp med varm kaffe. TilberedningStivpisket fløte øverst.

Amsterdam-Paris

Ingredienser1 mål Cointreau 1 mål Bols CreamTilberedningCointreau «legges» øverst.

Angel Face

Ingredienser1/3 gin 1/3 Apricot brandy 1/3 CalvadosTilberedningShake og hell i et cocktailglass.

Angel Paradise

Ingredienser1 del Bols Apricot Brandy Liqueur 1 del appelsinsaft 2/3 del grapefruktsaft 1 stenk GrenadineTilberedningServeres over is i et høyt glas. Dekoreres med en skive sitron.

Apehjerne

IngredienserBailey’s Coca ColaTilberedningTa ett longdrink glass og fyll opp halvveis med baileys,og deretter fyll opp med cola, ingrediensene må hode samme temperatur (ca 15°), dette vil bli mousse. Kan anbefales og drikkes med skje!!!

Aperitif Perrier

Ingredienser1 1/2 del Gordons Gin 1 1/2 del Noilly Prat 1/2 del Rose’s Lime Juice eller 3 deler fersk lime juice eller Grapefrukt juice Perrier 1 tvist med agurkskallTilberedningShake alkohol og juice grundig med isbiter og sil ingrediensene over 2-3 isbiter i...

Apotheke

Ingredienser1/3 grønn Crème de Menthe 1/3 Fernet Branca 1/3 CognacTilberedningStir og hell i et cocktailglass.

Apricot Lady

Ingredienser3 cl mørk rom 3 cl Apricot Brandy 3 cl presset lime 3 stenk Curaçao Orange 3 stenk eggehviteTilberedningHell ingrediensene i et romslig Cognac glass med mye knust is. Rør godt.

Apricot Pie

Ingredienser3 cl lys rom 3 cl søt vermut 3 stenk Apricot Brandy 3 stenk sitronjuice 3 stenk grenadineTilberedningRør drinken med is. Sil over i godt avkjølt cocktailglass.

Apricot Sour

Ingredienser5 cl Bols Apricot Brandy Liqueur Saft fra en halv lime Knust is.TilberedningBland

Arcadia

Ingredienser2 deler Finlandia Vodka 1 del Midori melon likør 1 del kaffe likør 2 deler fløte 1 eggplommeTilberedningRystes sammen og helles i et cocktailglass. Pyntes med revet sjokolade og et mynteblad.

Arctic Circle

Ingredienser1 del Finlandia Vodka 1/2 del lime juice ingefærøl myntebladerTilberedningFyll et høyt glass med is, vodka og lime røres i. Fyll opp med ingefærøl og rør i revne mynteblader.

Arrivederci

Ingredienser2/6 Absolut 1/6 gul Chartreuse 3/6 appelsinjuice En dash grenadineTilberedningShake, garner med en limeskive.

Avalon

Ingredienser3 deler Finlandia Vodka 1 del Pisang Ambon 6 deler eple juice 1 1/2 del sitron juice sitronbrusTilberedningFyll et høyt glass med is. Hell i vodka, eple og sitronjuice, Pisang Ambon, og toppes med sitronbrus. Rør forsiktig og pynt med en spiral av...

Aquarium

Ingredienser2 deler Midori 1 del Malibu blue curacao ananas juice isTilberedningHa is i et longdrinkglass, hell i Midori og Malibu. Fyll glasset nesten fullt med ananas, og rør om. Hell i blå curacao for å få en stripet effekt. Dekorer med en...

Aspiration

Ingredienser1 del Midori 1/2 del Galliano 1/3 del white crème de cacao 1 del ananas juice 1/2 del kokosnøttmelk 1/2 kiwifruktTilberedningHell alle ingrediensene i en mikser, blandes og helles i ett longdrinkglass.

Atomic Bomb Shooter

Ingredienser2/3 del Tia Maria 1/2 del tørr gin 1/3 del fløteTilberedningI ett shot glass, legges forsiktig lag på lag, etter listen av ingredienser.

Avalanche

Ingredienser1 del hvit rom 1/2 del Sambuca 1/2 del blå curacao mineralvann isTilberedningFyll et longdrinkglass med is, hell i rom, Sambuca og blå curacao. Toppes med mineralvann.

Green Deep

Ingredienser4cl Vodka 2cl Irish Baily’s Cream 2 Scoops Vanilje is Dasj Gønn creme de mentheTilberedningAvskjølt coctail glass. Ta en dasj med grønn creme de menthe i bunnen av glasset. Tilbered resten av ingridiensene i en blender med knust is på høy hastighet....

Negroni

Ingredienseren del Campari en del Gin en del Martini Rosso en-to-tre del soda (alt ettersom) TilberedningPå forhånd er et longdrinkglass fylt halveis med isbiter…

Frozen Strawberry Daiquiri

Ingredienser4 cl gold rum 1,5 cl ferskpresset limejuice 0,75 cl sukkerlake/ melis 2 cl Bols jordbærlikør 5 jordbær knust is TilberedningHa alle ingrediensene i en blender. Lag en jevn blanding og tilsett mer is etter ønske. Hell over i et cocktailglass og pynt med et...

Margarita

Ingredienser2 deler Tequila, 1 del Cointrau, 1 del limesaft (presset lime). TilberedningHar man en sånn blande-dippedutt, fylles den m ingrediensene pluss is og ristes godt. Cocktail-glass vætes m limesaft på kanten og dyppes i grovt salt (havsalt) før drinken helles...

Drink

Ingredienserca 4cl vodka ca 4cl drink mix margarita Isbiter Og fyll opp med sun cocktail juice TilberedningPyntes med appelsin, paraply og sugerør

Mojito

Ingredienser2 cl Rom 2 ts Brunt sukker 1/2 Lime i biter Knust is Mynteblader Og til slutt en liten dæsj m/sodavann TilberedningVeldig godt!!

Retzezipp

Ingredienser3 deler Campari 2 deler Bitter lemon 2 deler farris 2 deler Champagne 1 del LimeTilberedningBland.

Berliner Eiskaffee

Ingredienser1 kule mokkais Sterk kald kaffe pisket krem sjokoladestrø TilberedningKulen i glasset – kaffe over kulen – krem over kaffen og revet sjokolade/sjokoladestrø til slutt.

Hyllebærlikør

IngredienserLegg hyllebær på eit glas, og fyll opp med det du har av sprit. Skrell ein sitron slik at berre det gule kjem med, og legg det på glaset saman med bæra. La dette stå ei ein månad eller to.TilberedningSil frå bæra og sitronen slik at du får eit ekstrakt....

Rabarbra vin

Ingredienser7 kg rabarbra 3 kg sukker 15 liter vann TilberedningStilkene renses, deles i biter (2-3 cm) og kan fryses slik, klar til bruk om det ikke passer å sette vin øyeblikkelig. I tillegg må du kjøpe inn: Vingjær til den type vin du vil ha (hetvin eller bordvin)...

Bisp

Ingredienser1 vaniljestang 2 kanelstenger 12 hele pepperkorn ¾ l vann 1,5 dl brunt sukker 1 flaske rødvin, eventuelt 0,5 dl 60% spiritus TilberedningFyr opp vann, krydder og sukker. La putre over svak varme 1½ time. Sil blandingen. Skvett i alkoholen til...

Bisp med alkohol

Ingredienser1 ½ flaske rødvin 1 ½ dl solbærsaft 1 ½ dl vann 150 g sukker 1 bit kanelstang 3 nellikspikre Saft av en stor sitron Saft av en stor appelsin TilberedningKok opp saft og vann med krydderne og la det koke et par minutter. Tilsett appelsin- og sitronsaft. Sil...

Bisp uten alkohol

Ingredienser½ flaske alkoholfri rødvin ½ flaske utblandet solbær- eller tyttebærsaft 1 dl rå solbær- eller tyttebærsaft 75 g sukker ½ kanelstang 2 nellik saften av 1 sitron TilberedningHa utblandet og rå saft i kjelen. La det koke sammen med sukker, kanel og nellik....

Favoritteer

Ingredienser- English Breakfast (må bare ha det om morgenen) – Earl Grey – Lady grey – Prince of Wales – Green Tea and Lemon – Lapsang – Gunpowder tea (grønn te fra spesialbutikk) – Green Tea with Jasmine TilberedningStron te...

Muskatte

Ingredienser6 muskatnøtter (ca. 30 gram) 7,5 dl. vann (ca 3 kopper)TilberedningMal nøttene med kaffekvern eller lignende (morter kan også brukes). Bland i vannet og varm opp til det nesten koker. Hold ved samme temperatur i omtrent en time. Mye av vannet vil fordampe...

Sjurs sjokomilkshake

Ingredienser6-7 isskjeer vaniljeis 2 toppede ss sjokopulver 6 biter dronning hvit kokesjokolade 2-3 dl melkTilberedningHa alt i en blender og kjør på max i 1-2 minutt. (antall dl melk og skjeer is er avhengig av hvilken konsistens du vil...

Baileyskaffe

Ingredienser Dobbel espresso (evt. sterk, varm kaffe), 4 cl Bailey’s, 1 dl steamet melk (varm, ikke kokt, melk som piskes raskt), pisket kremTilberedningEt dryss kakao på toppen.

Irish Coffee

Ingredienser Pr. glass beregnes: 3 cl irsk whisky 2 dl nytrukket, sterk kaffe 1 ts brunt sukker 2—3 ss lettpisket krem finhakket kokesjokolade Tilberedning Forvarm glassene. Ha whiskyen i glasset og hell over kaffen. Ta i sukker og rør om. Topp med krem som du legger...

Kaffedoktor

Ingredienser Pr. kopp beregnes: 1 1 / 2 dl sterk, varm kaffe brennevin (mengde og type etter smak) Tilberedning Forvarm koppen, hell i glovarm kaffe og tilsett ønsket mengde brennevin. Ev. også sukker.

Kaffe-gløgg

Ingredienser 1 dl sterk kaffe 4 cl vodka 1 dl rødvin 4 ss sukkerTilberedningVarmes opp til 65—70 grader og serveres straks.

Keiser Felix

Ingredienser 4 eggeplommer 2 ss honning 8 ss fløte 8 dl sterk, varm kaffe 1 dl konjakk Tilberedning Forvarm 4 store kopper / glass med kokende vann. Pisk eggeplommene sammen med honning og konjakk til skummende eggedosis. Hell ut vannet i koppene og tørk dem. Fordel...

Cafe Brulot

Ingredienser (4 store glass) 4 ss sukker 14 hele nelliker 1 kanelstang skall av 1 / 2 sitron 3 dl konjakk 6 dl sterk, varm kaffe 8—12 marshmallows (2 eller 3 i hvert glass) Tilberedning Smelt sukkeret på svak varme sammen med nellik, kanel og sitronskall. Hell...

Sjokokaffe

Ingredienser 3,5 dl sterk, varm kaffe 2,5 dl kokende vann 1 / 2 plate kokesjokolade 2 ss sukker 2 dl melk 4 dråper vaniljeessens Tilberedning Smelt sjokoladen i vannbad. Tilsett kokende vann og sterk kaffe, sukker, melk og vaniljeessens. Bland godt og rør til melken...

Sommer-kaffe

Ingredienser 4 dl sterk, kald kaffe 2 dl appelsinjuice 4 eggeplommer 6—8 ss sukker Isbiter Tilberedning Kjør ingrediensene i hurtigmikser. Fordel i glass. Legg på en klatt vaniljeis og sett en appelsinskive på kanten.

Tulipan-kaffe

Ingredienser Dobbel espresso (evt. sterk kaffe), 4 cl eggelikør (helles forsiktig i), 1 dl steamet melk (varm melk, ikke kokt, som piskes raskt), pisket kremTilberedninget dryss kakaopulver på toppen.

Tyrkisk kaffe

Ingredienser 2 1 / 2 dl vann 4 ts sukker 4 ss finmalt kaffe Tilberedning Kok opp vann og sukker i en kasserolle. Mål opp kaffen i tyrkisk kanne (e. l.). Slå over det kokende vannet og rør om. Sett kannen på platen og la det koke opp 3 ganger. Ta kannen av varmen, hell...

Wienerkaffe

Ingredienser 6 dl nytrukket, sterk kaffe 6 dl kokende melk brunt sukker pisket krem Tilberedning Bland kaffen og melken. Smak til med sukker. Fordel i krus og legg et par skjeer pisket krem på toppen.

Cappucino

Ingredienser 1 del espresso, toppet med 2 deler steamet (varm, men ikke kokt) melk.TilberedningStrø kakaopulver på toppen.

Kakao-kaffe

Ingredienser Pr. person beregnes 1 dl sterk, kald kaffe, 1 kule vaniljeis eller sjokoladeis, 1 / 2 dl kald melk. Tilberedning Ingrediensene piskes i hurtigmikser og helles i glass. Pynt ev. med en klatt pisket krem på toppen. Serveres med sugerør.

Cafe Brasilia

Ingredienser 4 dl varm melk Godt og vel 1 / 2 kokesjokolade i biter 4 dl nytrukket, varm kaffe sukker marshmallows Tilberedning Kok opp melken forsiktig sammen med sjokoladebitene, under omrøring. Tilsett kaffen og smak til med sukker. Fordel i oppvarmede krus. Legg...

Kaffepunsj

Ingredienser 3 dl varm, sterk, nytrukket kaffe 3 ss brunt sukker 2 1 / 2 dl rom 2 1 / 2 dl portvin skall av 1 appelsin kanel Tilberedning Rør sukkeret ut i kaffen, tilsett rom og portvin. Varm forsiktig opp (må ikke koke). Skrubb appelsinen godt, skrell den (fjern så...

Rom-kaffe

Ingredienser Til hver porsj. beregnes: 1 dl sterk, varm kaffe 1 ts kakaopulver 2 ts sukker 4 cl brun rom Tilberedning Hell den varme kaffen i forvarmet krus / glass. Rør i sukker og kakaopulver, deretter rom. Topp med pisket krem og revet...

Sjokolademokka

Ingredienser 1 / 2 dl kakao 1 / 2 dl sukker 3 dl varmt vann 3 dl sterk, nybrygget kaffe 3 dl fløte 1 klype salt Tilberedning Rør ut sukker og kakao med litt av det varme vannet. Tilsett resten av ingrediensene, bortsett fra saltet, i en gryte og la det få et oppkok....

Whisky-kaffe

Ingredienser Pr. porsj. beregnes: 1 dl sterk, varm kaffe som tilsettes 2 1 / 2 cl whisky og 2 1 / 2 cl kaffelikør. Sukker hvis man ønskerTilberedningen klatt pisket krem på toppen med litt revet sjokolade over.

Hjemmelagd rødvinsgløgg

Ingredienser 1 – 1 1/2 dl sukker 1 flaske juleøl (3,3 dl) 2 ts kardemommekjerner 1 bit pomeransskall 1 kanelstang 5 kryddernelliker 1 helflaske rødvin (7,5 dl) 1-2 dl sherry rosiner mandler Tilberedning Smelt sukkeret i tykkbunnet jernstekepanne (teflonpanner...

Solbærgløgg

Ingredienser 2 dl eplesaft 4 dl solbærsaft 4 dl vann 1 ts kardemomme 1 bit hel kanel 4 hele nellik 1 1/2 dl skåldede mandler 1 1/2 dl rosiner Tilberedning Bland alle ingrediensene til gløggen i en kasserolle og kok opp. Sett den kaldt til neste dag. Sil bort krydderet...

Portvinsgløgg

Ingredienser 1 helflaske rødvin (7,5 dl) 1 liten flaske rød portvin (3,7 dl) 1 ss kardemommekjerner 1 liten kanelstang 8 kryddernelliker 1 – 1 1/2 dl demerarsukker mandler rosinerTilberedning Bland alt unntatt rosiner og mandler i en rustfri kjele. La det stå...

Bisp

Ingredienser 1 dl vann 1 dl farin Skallet av 1-2 appelsiner (kun det gule) skåret i tynne, fine strimler 1 flaske rødvin 1 dl konjakk eller rom Bispeessens etter smak (ca. 1 lokk) Tilberedning Kok en lake av vann, sukker og appelsinskall og bland den med rødvin. Varm...

Gluhwein

Ingredienser 18 cl tørr rødvin sitronskall appelsinskall 1 kanelstang i stykker 5 hele nellikspiker revet muskatnøtt 1 ts honning Tilberedning Alle ingredienser varmes opp i en kjele til honningen er oppløst. Må ikke koke. Serveres i varme...

Solbærtoddi

Ingredienser 1/2 dl solbærsaft 5 cl konjakk 2 dl kokende vann Tilberedning Bland solbærsaften med konjakken i et stort, varmebestandig glass. Hell i varmt vann og server straks.

Skiløpertoddi

Ingredienser 2 dl konsentrert druejuice 2 ss honning 8 dl vann 1 bit kanel 5 hele nellikTilberedning Bland alle ingrediensene i en kasserolle og kok opp blandingen. Server i glass som tåler sterk varme, eller i krus.

Avslapningste

Ingredienser 1/2-1 del malt ingefær 1 del timian 1 del mynte 1 del kamille Alt tørket. Tilberedning Bruk 1-2 ts av blandingen pr kopp med kokende vann. La trekke en stund. Virker beroligende.

Limoncine

Ingredienser 8 sitroner 1 hel flaske 60% brennevin 1 liter vann 800 gr sukkerTilberedning Skrell av det ytterste gule skrellet, ingenting av det hvite må med . Hell på spriten, la trekke i 8 dager. Sil av sitron skallet . ( bruk det i sitronkaken). Kok sukker lake, la...

Kiwi milkshake

Ingredienser2 dl drikkeyogurt. 1 skrelt kiwifrukt som du knusker med en gaffel. 2 spiseskjeer pistasje-iskrem.TilberedningBare miks dette in en miksmaster så har du en veldig god og smakfull milkshake.

Velkomstdrink

IngredienserLongdrink glass fylles opp med isbiter. Ha i en halv skive sitron, og heller over 4cl hvit portvin. TilberedningFyll opp med Tonic.

Iste

Ingredienser1,5 l kokende vann 10 ts teblader (benytt te som kjøpes i løsvekt, teposer gir ikke så god iste) 4 ss honning 7 ss brunt sukker (smak deg litt frem) saft fra 2 sitroner eller 1 sitron og 1 lime TilberedningKok opp vann i en kjele og ha i tebladene, la...