Lavkarbo

Ingredienser: 3 egg 30 gram kruskakli En god neve malte linfrø 1/2 beger cottage cheese 1 ts bakepulver 1-2 ts johannesbrødkjernemel Fremgangsmåte: – Mos egg og cottage cheese sammen med stavmixer til klumpefri røre først. Tilsett så det andre og rør godt sammen. La svelle 20-30 minutt -Røra skal bli såpass tykk at du kan … Les mer

Ingredienser: 6 egg som vispes lett 10 ss rømme 75 g smeltet smør 1, 5 ts bakepulver 80 g sesamfrø uten skall 90 g soyamel 40 g glutenmel 5 ss linfrø 5 ss kli 5 ss helkorn (evt. bløtlegges litt i vann hvis du ikke ønsker harde korn i brødet) Fremgangsmåte: Visp eggene lett. Tilsett … Les mer

Ingredienser: 50 g mandler 2,25 g karbo 60 g linfrø 9 ss proteinpulver (ca 100 g) 6,00 g karbo 5 ss (ca 75 g) creme fraishe 2,20 g karbo 150 g cottage cheese 2,25 g karbo 3 ss kruskakli ca 2,00 g karbo 3-5 ss olivenolje 4 egg Fremgangsmåte: Knus mandler og linfrø til de … Les mer

Ingredienser: 6 egg 2 dl mager kesam ½ dl. Rapsolje eller annen olje 3-4 dl soyaprotein 1 ss bakepulver olje til smøring av brødform Fremgangsmåte: Visp eggene med kesam og olje. Tilsett soyaproteiner og bakepulver. Tilsett mer soyaprotein etter behov. Hell røren i brødformen og stek brødet på nederste rille ved 180 grader i 45 … Les mer

Ingredienser: 3 store egg 1 dl olivenolje 250 g ricotta ost 1/2 dl linfrø 1/2 dl sesamfrø 1/2 dl soyafloker 1 ts fiberhusk 1 dl havregryn 2 dl bokhvetemel 2 ss hirseflinger 1 pose taco kryder 1 fedd hvitløk 1/2 pose tørr gjær Fremgangsmåte: Stek.

Ingredienser: 3 dl (en boks) Cottage Cheese 7 egg ½ ts salt 100 g kruskakli 100 g sesamfrø 200 g linfrø 1/2 dl matolje Fremgangsmåte: Linfrøene legges i bløt i 2-3 timer. Avrennes godt i sikt. Skyll gjerne frøene i sikta mens du rører rundt for å “vaske bort” litt av guggen. Eventuelt kan du … Les mer

Ingredienser: 100 g soyamel 100 g malte valnøtter 50g proteinpulver(bruker selv conscepi ekstra pro) 200 g glutenmel 50 g knuste linfrø 20 gram kruskakli(en toppet dl) 1/2 ts salt 1 dl vann 1.5 dl seterrømme 1/2 pakke fersk gjær 3 store egg Fremgangsmåte: Bland alt det tørre,varm vann og tilsett rømmen og når det holder … Les mer

Ingredienser: 100 g valnøtter 3,5 dl vann 2 ss olivenolje Littebitt koriander 1 pose tørrgjær 1 dl psylliumfrø 1 dl havregryn (store) 1 dl soyaflak 3 dl “rugbrødmix” 3 dl hvetemel Fremgangsmåte: Jeg kjørte valnøttene i blender, sammen med litt vann. Stek.

Ingredienser: 3 egg, skilte 2 ss rømme 2 ss smeltet smør 1 dl soyamel 1 ss bakepulver Fremgangsmåte: Forvarm stekeovnen til 175 grader. Bland godt sammen eggeplommene med alle de andre ingrediensene, utenom eggehvittene. Pisk hvittene stive og ha dem i blandingen. Llegg i smørsmurt brødform (LITEN) og stek i ca 40 minutter. Lagres i … Les mer

Ingredienser: 3-4 stk hele egg 75 gr Meierismør 25 gr Kesam med vanilje, evt utskrap av ei vaniljestang 150 gr Rømme 50 gr mandler 100 gr frosne jordbær/bringebær/ skogsbær el.l. Fremgangsmåte: Bland

Ingredienser: 150 gram bær 2 egg 1 dl kokosmelk stevia (eller annet søtstoff) Fremgangsmåte: Kan ha i extra 1 egg og 1 ss Olje for mer fett og proteiner

Ingredienser: 2 egg 2 ss yoghurt Natreen Noen frosne jordbær et par ss olivenolje Fremgangsmåte: Bland

Ingredienser: 2 egg 2 ss matyoghurt en diger neve frosne blåbær (Faktisk kanskje litt for stor. det ble iskrem….) En anelse søtstoff (Flytende natreen) 5-6 vaniljedråper (vanlig essens) Fremgangsmåte: Bland

Ingredienser: 2 egg , 1/2 teskje fruktose freses til eggedosis tilsatte 2 ss frosne skogsbær 1/2 dl cultura naturell (hadde ikke biola) 7 mandler 2-3 isbiter Fremgangsmåte: Bland.

Ingredienser: 6-7 halvfrosne jordbær 1 egg (har i flere egg om jeg er sulten, og det er en stund til jeg skal spise) 1 dl melk 2 ss yoghurt naturell Noen drypp med natreen (flytende) Fremgangsmåte: Bland

Ingredienser: 2 egg 100 gram frosne bær 1 ss kesam vanilje (foreløpig bruker jeg yoghurt vanilje) 1 ts Natreen Fremgangsmåte: Bland

Ingredienser: 2 egg 1 dl naturell yoghurt 1,5 dl frosne bringebær 2 ts Splenda Fremgangsmåte: Bland!

Ingredienser: 1 kopp yoghurt naturell 1 kopp blåbær (hadde ikke, brukte bjørnebær) Proteinpulver tilsvarende mengde inneholdende 14 gram protein 2 ts eplefiber eller psylliumfrø (husk) 1 ts vaniljeessens (i bakehylla i butikken) 1/4 ts Stevia (Jeg brukte fruktose) 12 mandler rå eller lett ristet (jeg brukte ristet – veldig godt!) Fremgangsmåte: Bland!

Ingredienser: 2,5 dl melk/soyamelk 2 egg 1 ss sesamfrø 1 ss valnøtter 1 ss linfrø Ingefær, kanel og nellik Søtstoff etter smak Fremgangsmåte: Har man ikke egg i huset, kan man erstatte dette med en banan og proteinpulver eller banan/soyamel (50 ml). Man kan putte i det krydderet man liker best, for eksempel kardemomme, anis … Les mer

Ingredienser: 2 stk avocado 2 1/2 dl rømme Salt, søtningsstoff og sitronsaft Fremgangsmåte: Rør sammen ingrediensene til sausen og smak den godt til. Serveres kald.

Ingredienser: 2 løk, finhakket ½ rød chili, finhakket ½ dl olivenolje 2 båter hvitløk, finhakket 2 ss tomatpure 1 boks knuste hermetiske tomater 2 ss finhakket persille 2 ts sitronsaft Fremgangsmåte: Bland alle ingrediensene, og la det trekke en til tre timer.

Ingredienser: 6 kyllingbryst 200 gram skivet sopp +/- 125 gram baconbiter 1 bukett brokkoli (ca. 250 gram) 1 gul løk i skiver 4 stilker selleri 2.5 dl kremfløte 2.5 dl Hellmans majones (de norske pakkene tåler ikke varmen) 1 pk revet modnet cheddar ost nykvernet sort pepper 2 fedd hvitløk smør olivenolje Fremgangsmåte: Forvarm oven … Les mer

Ingredienser: 1 boks seterrømme 1,5dl fløte 1 dl vann 2 ts johannesbrødkjernemel (JBK) ½-1 ts salt Eventuelt litt splenda, viss den blir for syrlig Fremgangsmåte: La rømmen småkoke på svak/middels varme i et par minutter. Hell i vann og fløte og la koke opp. Bland JBK med litt vann i et rysteglass og hell det … Les mer

Ingredienser: 1 pk kjøttdeig\karbonade 1 pk bacon 1 løk 1 paprika 1 boks hakka tomater med hvitløk 2 store ts tomatpure (trengs ikke, men den blir litt rosa uten så gir det kraftigere smak) 2 store ss seterrømme 1 dl fløte 1 ts hakka chili på glass 1 dæsj flytende kjøttbuljong (evnt en terning) 1 … Les mer

Ingredienser: 400g kjøttdeig blandet så inn bittegrann tacokrydder,litt grillkrydder og litt pepper,blandet dette godt inn i kjøttdeigen. Formet til burgerene og stekte disse i panne. Rett før Dem var ferdige la jeg på 2 osteskiver på hver. Fremgangsmåte: Serveres med litt tomat/salat oppå,sammen med en liten klæsj old el paso pinto bean salsa(10g pr 100 … Les mer

Ingredienser: 150 g sopp salt pepper 2 stk. egg 50 gr fløte 1 ss finhakket persille 1 ss finklippet frisk gressløk 100 gr ost Ha evnt, skinke eller annet kjøtt formen Fremgangsmåte: Del soppen i båter og surr den lett i en panne. Smak til med salt og pepper. Pisk sammen egg, fløte og finhakket … Les mer

Ingredienser: 200 gr kyllingfilet 200 gr sopp 100 gr rømme/creme fraiche 50 gr revet ost 50 gr løk 50 gr bacon Salt Masala krydder Fremgangsmåte: Legg kyllingfileter i en ildfast form. Ha seterrømme/creme fraiche opp i en bolle, tilsett revet ost, hakket bacon, litt salt og Masalakrydder ( 1 spiseskje). Rør godt sammen og hell … Les mer

Ingredienser: 30 g soltørkede, finhakkede tomater 2 ss gulost, gjerne cheddar eller vellagret jarlsberg, norvegia eller sveitser. 1 ss revet parmesan 50 g smuldret fetaost 1 ss kremost (philadelphia) 2 skiver røkt skinke i små terninger. 2 hvitløksfedd, presset 1 ss tørket oregano salt og pepper 4 store kyllingfileter 1 ss smør Fremgangsmåte: Bland soltørkede … Les mer

Ingredienser: 4 store egg 2 dl vann 1,5 ss bakepulver 4 dl soyaprotein (jeg brukte Multipower, syns den smaker bedre enn Vegefuel faktisk) 3-4 moste hvitløksfedd 2 ss olivenolje/rapsolje Salt, oregano, timian, løkpulver… 100 – 150 gram revet god ost Fremgangsmåte: Kjør egg, vann, hvitløk, olje, ost og krydder i mikseren. Ha i bakepulver og … Les mer

Ingredienser: 400g lammekjøttdeig eller kjøttdeig 400g lammeskav 150g fersk sjampinjong i skiver ca 0,5dl hele tyttebær 4dl kokosmelk 1dl fløte 1dl vann (ev. 1-2 ts johannesbrødkjernemel, JBK) salt, pepper, hvitløk. Fremgangsmåte: Stek kjøtt, kjøttdeig og sjampinjong godt. Tilsett resten. Koke godt 10-15 minutter. Jevnes med JBK viss den blir for tynn. Serveres med smørstekt blomkål … Les mer

Ingredienser: 150 gr strimlet svinefilet (eller plukk kjøttet av en halv kylling) 50 gr bacon skåret i små biter 150 gr sjampinjong 50 gr løk 50 gr kremfløte/eller rømme 30 gr meierismør Fremgangsmåte: Brun bacon og kjøtt. Sleng oppi løk og sjampinjonger i god tid før kjøttet er ferdigstekt. Krydre med salt og pepper(eller krydder … Les mer

Ingredienser: 1 stor pakke kyllingfilet 2 pakker med tine kremost pepper og urter 2 fedd hvitløk 1 boks fløte litt smør Fremgangsmåte: Del kyllingen i små biter og stek de forsiktig i pannen. Ha de oppi blandingen av fløte og kremoster som har kokt opp til en tykk og deilig saus. Finhakk hvitløken og ha … Les mer

Ingredienser: 1 aubergine 1,5 boks (600 gr) hakkede tomater, gjerne forhåndskrydret (basilikum, oregano, hvitløk -sånt noe) 1 ss tomatpuré 2 fedd finhakka eller presset hvitløk Salt, pepper, oregano, basilikum 1 skvett olivenolje 1 ts johannesbrødkjernemel 1 halv rødløk 1 halv purreløk Bukket fra en tredjedel av en brokkolikvast Ca en tredjedel av en squash 3 … Les mer

Ingredienser: 800 g biffkjøtt i strimler 1 hakket løk 2 ss smør til bruning 1 ts salt 1 ts pepper ca 1/2 dl hermetiske tomater 100 g frisk sjampinjong 1 dl kjøttkraft eller buljong 2 dl seterrømme 4 ss rømme 4 sk. syltede rødbeter 4 sk. sylteagurk i skiver Fremgangsmåte: Skjær kjøttet i store strimler.Brun … Les mer

Ingredienser: 1 liter vann 1 1/2 terning grønnsaksbuljong kraften fra fiskebolleboksen 1 klatt smør 1 stor fennikelknoll 1/2 purre 1-2 fedd hvitløk 1 1/2 ts basilikum, evt 1 neve frisk basilikum pepper 1 liten boks fiskeboller ca 150-200 g laks, eller tunfisk, makrell, osv. 1 1/2 dl kremfløte. Fremgangsmåte: Kok opp vann, kraft, (tørket) basilikum … Les mer

Ingredienser: 200 gr kjøttdeig/karbonadedeig 100 gr champignon 50 gr purre 50 gr squash 50 gr rømme 30 gr meierismør 100 gr ost Fremgangsmåte: Stek kjøttet i smør med krydder etter ønske, surr kjøttdeigen med litt rømme. Stek sopp, forvell eller stek grønnsakene raskt. Legg i kjøtt, så grønnsakene og legg ost på toppen. Stekes i … Les mer

Ingredienser: Bunn: 200 gram spelt 1 ss soyamel (kan sløyfes) 1/2 pk gjær Evt. søtning, honning eller fruktose 1 ts (kan sløyfes) 1 dl lunkent vann Fyll: 100 gram bacon i terninger 4 ss solsikkeolje til steking 500 gram løk i ringer salt 4 egg 200 gram rømme gressløk Fremgangsmåte: Bland alle ingrediensene til bunnen … Les mer

Ingredienser: ca 300 gram frosset laksefilet fra fryseren 285 gram torskefilet fra samvirkelaget, fersk 1 egg 1 dl kremfløte 2 fedd hvitløk pepper sitronmelisse Fremgangsmåte: Ha alt i en foodprocessor og kjør det til fin deig. Hvis laksen fremdeles er frosset kan dette by på utfordringer, så pass på å skjære den i små biter … Les mer

Ingredienser: 400 gr skinn og beinfri torsk,i biter på 100 gr hver Legg fisken i en smurt ildfast form, og ha på pepper og salt Ta frem en kaserolle, og ha i 2 dl fløte 1 ss grov sennep 2 fedd hvitløk 1/2 terning fiskebuljong 2 ss hakket persille Fremgangsmåte: Gi et oppkokog hell sausen … Les mer

Ingredienser: Ca. 8-10 champignoner ½ pk fersk spinat ca. ½ boks Creme fraiche 1 fedd hvitløk 2 ss fetaost et par never ristede pinjekjerner pepper smør til steking Fremgangsmåte: – Rist pinjekjernene og legg til side – Del opp champignon i små terninger – Del hvitløken i to på langs – Vask og tørk spinaten … Les mer

Ingredienser: 400 gram kyllingkjøttdeig 1/2 hvitløksfedd, finhakket 1/4 dels finhakket rødløk 1/2 ts salt litt nykvernet pepper 1 ss hakket persille Fremgangsmåte: Følgende blandes sammen og stekes til de er gjennomstekte.

Ingredienser: 50g smør 2 fedd hviløk 20 g purre 1 boks flådde tomater/grovhakka tomater(400g) 50 g(0,5 dl?) fløte(kan droppes) 4 dl vann salt, pepper og basilikum etter smak evnt. jevning av vann og johannesbrødkjenemel Fremgangsmåte: Smelt smør og la hvitløk og purre surre litt. Ha tomatene i kjøkkenmaskina så de blir helt finmosa,eller om ønskelig … Les mer

Ingredienser: 2 gulerøtter i skiver 1/4 liten hodekål i biter ca 2×2 cm 2 stilker stangselleri 1 tørket eller fersk chili 1-2 ts minced chili (etter hvor sterk en vil ha suppa) 1 kyllingfilet i strimler 1/2 snacks-paprika litt lime-zest (revet skall) Saften av ca 3/4 lime (smak til her) 2 limeblad og/eller noe sitrongress … Les mer

Ingredienser: 200 gr kjøtt 200 gr sopp 100 gr ost 150 gr brokkoli 100 gr rømme Fremgangsmåte: Brun kjøttet (bruk det du vil av kjøtt), legg det tilside. Stek soppen i smør, krydre med salt og pepper.. Legg kjøttet i en ildfast form, krydre med salt og pepper, legg soppen over kjøttet og dekk kjøtt … Les mer

Ingredienser: 500g lammefarse 1 løk 2 hvitløksbåter 1/2 paprika 1/2 rød chili 1 tomat 1 ts finhakket rosmarin 2 egg 2 ss soyasaus salt/pepper meierismør til steking Fremgangsmåte: Finhakk løk,hvitløk,paprika og chili,Kutt tomaten i terninger. Bland alt i en arbeidsbolle sammen med egg og soyasaus og smak til med salt og pepper. Stek evt. en … Les mer

Ingredienser: 2 Kyllingfileeter 1 Løk 1 Paprika Chillipeper Salt & Pepper 1 Boks Fløte Hønsebuljong Fremgangsmåte: To kyllingfileeter deles i to og legges i en ildfast form. Hakk opp en løk og en paprika. Krydre med salt. pepper og litt chilipepper. Hell over en boks med fløte og ha oppi hønsebulljong kuttet i små biter. … Les mer

Ingredienser: 2 bokser hakkede tomater med hvitløk 2 bokser fløte 1 papirpose med fersk champignon 1 stor løk 1 purre salt og pepper paprika krydder Red devil cayenne saus Grønn tabasco chili og hvitløks saus/purè (kjøpte et glass på meny med en slags purè av hvitløk og chili) 1 pakke kylling filet (5 stk) 2 … Les mer

Ingredienser: 2 store kålblader (savoykål er best) 1 aubergine 1 squash 1 rød paprika 1 grønn paprike 2 charlottløk 100 gram ferske champignoner 3 ss kaldpressa olivenolje e.l. 1 dl riserstatning salt og pepper 3 dl vann 1 terning buljong (pass på at den ikke har sukker i seg!) Fremgangsmåte: Forvell kålbladene i lettsaltet vann … Les mer

Ingredienser: 4 tykke koteletter 4 tykke skiver Jarlsberg 4 skiver spekeskinke 1 ts salt 1/2 ts pepper 2 ss smør til steking Fremgangsmåte: Del kotelettene vannrett inn mot benet og legg ost og spekeskinke i “lommen”. Krydre kotelettene med salt og pepper og stek dem på god varme i ca 3 minutter. Legg på lokk … Les mer

Ingredienser: 2 modne avocado 1/2 sitron 2 dl fløte 1/4 curry 1/4 pepper 4 dl grønnsaksbuljong Fremgangsmåte: Del avocadoene på midten og fjern skall og sten. Bland avocadokjøttet, sitronsaft og de øvrige ingrediensene i en mixer slik at det blir en jevn røre. Server suppen kald eller varm med avocadostrimler og reker som tilbehør.