Ingredienser:
· 1 pl Dronning sjokolade
· 5 pl gelatin
· 5 eggeplommer
· 5 ss sukker
· 6 dl kremfløte
· ½ dl portvin
· kokende vann
Fremgangsmåte:
La gelatinplatene ligge i kaldt vann i ca. 10 minutter. Visp egg og sukker til eggedosis. Visp kremfløten til luftig krem. Bland eggedosis og krem forsiktig. Klem vannet ut av gelatinen og rør inn portvinen (varm). Bland gelatinoppløsningen i fromasj-kremen etter litt avkjøling. Riv sjokoladen. Legg fromasj-krem og sjokolade lagvis i en glassbolle og dryss litt sjokolade på toppen.
La puddingen stivne i kjøleskapet før servering.