Ingredienser
# 4 egg
# 200 g bacon
# 1 dl fløte
# strøost
# litt pepper
# litt kyllingkrydder
Tilberedning
Skjær baconet i terninger og stek dem i en stor stekepanne. Mens baconet steker, knekk eggene i en bolle og visp dem sammen. Bland i fløten (eller melk, hvis du vil) og ta gjerne mer eller mindre – du er sjefen… Hell i krydderet og hell så blandingen over baconet i pannen. Strø litt revet ost over omeletten og stek den på middels varme til den virker «tørr» oppå. Ikke bruk for mye varme, for da blir omeletten svidd under. Når man har ost oppå omeletten bør man ikke steke den på begge sider.
