Ingredienser
Ca 500 g kvernet elgkjøtt (hakk)
Tre middels store løk
8 store poteter
5 dl vann
buljong/div krydder
Tilberedning
Har du ikke buljong, så kan du knuse hel svart pepper og einebær i morter og blande i litt bladkrydder (Brimis lammekrydder som sto i skapet) – ha krydderet i vannet og kok opp du deler poteter og løk i terninger.
Putt potetene i vannet og la det putre mens du surrer løken i stekepanna til den blir myk og blank – ikke brun. Bland i potetene, sett på lokk og la det putre mens du bruner hakken.
Tilsett hakken i gryta og la det koke i ca 20 minutter. Husk å ha i litt salt mot slutten av koketiden. Potetene skal være møre og myke – da er det ferdig.
Serveres med flatbrød og evt tyttebærsyltetøy/akevittgele/rognebærgele for den som liker det.
