Ingredienser
500 g grønne epler
2 ss revet pepperrot
250 g sukker
4 nellikspiker
kanelbark
2 dl vann
Tilberedning
Skrell og rens eplene. Skjær dem i små biter og kok dem i 15 minutter med vann, sukker og krydder. Ta ut krydderet og rør inn revet pepperrot. Visp kraftig slik at eplene knuses helt. Avkjøl sausen.
Server sausen først og fremst til kokt kjøtt.
