Ingredienser
2 grønne epler
½ sitron
2-3 ss smør
1-2 ss sukker
1 dl creme fraiche smakt til med sukker og kardemomme
noen friske mynteblader
Tilberedning
Pisk creme fraiche med litt kardemomme og sukker. Smak til. Settes kaldt.
Skrell epler, fjern kjernehus og skjær i tynne båter. Kryst over litt sitron. Smelt smør og sukker i en panne (ikke for sterk varme) og stek eplebåtene til de er myke og gylne. Fordel dem på to tallerkener og ha creme fraiche over. Pynt med mynteblader.