Ingredienser
400 g siktet hvetemel
300 g sukker
2 ts bakepulver
100 g kokosmasse
300 g smør
3 stk. store egg
ca. 10 stk. epler
Dryss
2 ss sukker 1 ss malt kanel
Tilberedning
I stekeovnen ved 200 grader i ca. 40 minutter. Langpanne, 30 x 40 cm.
Bland sammen mel, sukker og bakepulver. Smuldre i romtemperert smør, eller ha alt i food processor og la maskinen gå til alt er blandet. Rør i kokos og egg. Legg bakepapir i bunnen på langpannen og fordelt kakerøren jevnt utover. Trykk skrelte eplebåter tett sammen i røren, dryss over sukker og kanel og stek kaken.
