Ingredienser:
150 g margarin
2 egg
140 g Fribol bakemiddel
150 g hvetemel
1,5 dl melk
Korn fra 2 vanilje stang
2 ts bakepulver
2 ts kakao
1 ts kanel
2 helt revne epler
Fremgangsmåte:
Smelt margarinen og la den kjøle litt. Pisk egget til det blir lyst og luftig. Tilsett vaniljekornene og melk. Bland mel, bakepulver, kanel, kakao og bakemiddel og bland dette i eggeblandingen. Tilsett den smeltede margarinen. Elt straks de revne eplene i deigen. Fordel deretter i muffinsformer og stekes på 200 – 220 grader.
