Ingredienser
250 g hvetemel
2 ts bakepulver
1/2 ts salt
150 g eple (rabarbra kan også brukes)
60 g sukker
2-4 ss lynghonning (avhenger av hvor mye honningsmak man ønsker)
1 egg
2 dl kulturmelk (evntuelt vanlig melk)
Tilberedning
Sikt mel og bakepulver i en bolle. Bland eple med sukker og honning. Rør denne fruktblandingen forsiktig inn i deigen vekselvis med melken. Ha deigen i små muffinsformer. Fyll formene ca 2/3 opp og stek dem ved 180 grader i 20-30 minutter (avhengig av størrelsen) Serveres varme. Kan også fryses og varmes i mikro før servering.
