Ingredienser
8-10 poteter, ca 800 g
1 kålrabi, ca 500 g
1 gul løk
1 ss olje
1 dl vann
2-3 ss mango chutney
1 ts salt
1 kryddermål pepper
400 g mager falukorv, maks 15 % fett
2-3 hakket persille
Tilberedning
Skrell og kok potetene myke i lettsaltet vann. Skrell og grovrasp kålrabi og løk, gjerne i kjøkkenmaskinen. Fres kålrabi og løk i olje noen minutter. Hell på vann og tilsett mango chutney. Smak til med salt og pepper. La det småkoke i ca. 5 min. til væsken er kokt inn. Bland gjerne i hakket persille. Skjær pølsen i skiver og stek den noen minutter per side, uten ekstra matfett.
Server den nystekte pølsen med kålrabistappe, kokt potet og brød.
