Ingredienser
1 kg poteter
600 g torskefilet eller hoki
1 ts salt
1 kryddermål pepper
2 1/2 dl fløte
1 dl kaviar
1 ss hvetemel
500 g brokkoli
brød till servering
Tilberedning
Skrell eller skyll potetene. Kok dem myke i lettsaltet vann. Skjær fisken i porsjonsbiter eller skiver. Krydre fisken med salt og pepper. Bland fløten med kaviar og hvetemel i en traktørpanne. Legg i fisken og la den trekke under lokk i 6-8 min. Tilbered broccolien ifølge pakkens anvisning.
Server fisken med kaviarsaus, potet, broccoli og brød.
