Ingredienser:
1 dl kremfløte
1 dl kaffefløte
2 dl sukker
2 dl sirup
1 ss meierismør
1 dl mandler, hakkede
Fremgangsmåte:
Bland fløte, sukker og sirup i en kjele og kok blandingen under konstant omrøring i ca. 30 minutter. Hell en dråpe karamellmasse i et glass kaldt vann. Karamellen er ferdig hvis dråpen stivner med det samme og kan formes til en kule. Tilsett smør og mandler, og hell massen utover en smurt stekeplate. Avkjøl litt og del karamellen opp i passe store ruter. Pakk karamellene i cellofan og de er klare for konfektskålen.
