Ingredienser
12 østers
1 sitron
2 reddiker
Noen blader koriander
Tilberedning
Åpne østersen og kjenn at den dufter friskt. Finstrimle reddiken. Skrell sitronen, del i båter og dra av alle hinner. Skjær sitronfiletene i mindre biter og fordel dem i østersskjellene sammen med reddikstrimler og hakket koriander.
