Ingredienser
1 stk buljongterning
1 fedd hvitløk
4 skiver loff
4 dl revet ost
2 ss smør
4 stk stor løk
1 l vann
Salt og pepper
Tilberedning
Skjær løken i tynne ringer som skal brunes i smør sammen med hakket hvitløk (kan sløyfes). Hell på vann, tilsett buljongterning og la suppen småkoke til løken er godt mør, ca. 30 minutter. Krydre suppen etter smak med salt og pepper og fordel den deretter i fire ildfaste suppeboller. Loffskivene skal ristes og skjæres i terninger før de fordeles i suppebollene. Til slutt skal osten strøs over før man gratinerer suppen under grill eller i varm ovn ved 250° i 4-5 minutter. Serveres varm.