Ingredienser
flatbiff (se mengde nedenfor)
2 ts sennep
1/2 revet lettere Jarlsberg
1/2 løk
1 ts olje til steking
salt og pepper
Tilberedning
Skjær kjøttet i 8 løvtynne skiver. Smør fire av skivene med sennep og dryss revet ost og finhakket løk over. Legg en kjøttskive over hver av de fylte skivene og fest dem sammen med en tannstikker. Stek biffene på sterk varme, ca 1/2 – 1 minutt på hver side.
Server med oppblåste poteter
og grønn salat.
