Ingredienser
1 svinefilet
Philadelphia smøreost m/urter
Frisk basilikum
Frisk oregano
Frisk persilleblad
1 pk bacon
Tilberedning
Lag et snitt i fileten på langs, men ikke helt gjennom. Deretter lager man et snitt fra midten og ut til hver side slik at fileten kan brettes ut.
Smør så et lag med smøreosten utover den utbrettede fileten.
Finhakk urtene og dryss på litt salt og nykvernet pepper.
Rull deretter fileten sammen til en pølse.
Tvinn baconskivene rundt fileten og fest disse med litt lange tannpirkere.
Grilles deretter i ca 6 minutter på hver side – snus ofte så den ikke brenner seg.