Ingredienser
6-800 g skinn og benfri laks.
salt og pepper
1 eske fetaost
finrevet skall av 1/2 sitron
1 1/2 ss sennep
1 ts rosepepper stekes i 225 g i ca 10- 15 min på midt.rille
ca 1 dl creme fraiche
event.finklippet persille
Tilberedning
Hell bort kraften fra osten og mos den med de øvrige ingrediensene.Rens fisken fri for alle ben.
Skjær fisken i like store skiver og skjær en dyp fure i midten av hvert stykke.Brett ut kanten slik at
fyllet får plass.Strø litt salt over. Legg fiskestykkene i en ildfast form som du også serverer maten i.
Poteter til er godt.
