Ingredienser
Utgangspunkt 1 kg klippfisk
Jerngryte på svak varme
Nederst 1 stk grovhakka løk i olivenolje. (1/2 dl?)
(Trikset er at dette laget skal hindre fastbrenning)
Deretter lagvis: Flådde tomater i skiver
Paprikaringer, halvt om halvt rød og grønn
Utvanna klippfisk i passe biter
Paprikapulver på fisken
Poteter i skiver
Løk i ringer
Flådde tomater i skiver …. osv. til gryta er full. Potetskiver øverst.
Tilberedning
1 boks tomatpuré blandes i 1 1/2 dl vann, helles over
Noen fedd hvitløk litt innimellom laga et sted
Det samme med jalapenos i skiver ,
Så er det bare å la det putre på svak varme til de øverste potetene er møre, da er alt ferdig. Ikke nødvendig å røre.
