Ingredienser
1 liten gulrot
1 pastinakk eller 1/2 lite blomkålhode
1 bit sellerirot
noen sukkererter
1 strimlet purre
6-7 dl vann
1 buljongterning
2 ss hvetemel
2 dl helmelk
1/2 – 1 dl hakket persille
Tilberedning
Skrell alle grønnsakene og skjær dem i små terninger eller strimler. Kok dem i vann med buljongterning under lokk til grønnsakene er møre.
Visp ut litt hvetemel i 2 dl helmelk eller fløtemelk og bland dette i. La småkoke et par minutter. Dryss på persille og server med godt knekkebrød og ost til.