Ingredienser
1 boks gresskar (ca 400 g. kun most, eventuellt fersk som er forvellet og kjørt i mikser)
2 egg
150-200 g. sukker helst brun, men vanlig hvitt duger
2,5 dl. vikingmelk/matlagingsfløte/evt blanding av melk og fløte.
Tilberedning
Begynn med å røre sammen egg og sukker, vend inn pumpkin, tilsett melk og krydder. Hell over i en paiform, stek ved 225 g. i et kvarter, eller til det dannes en skorpe, senk temp. til 175, og la den ettersteke i 45-min til en time.