Ingredienser
1/2 liter yoghurt naturell
1 dl ketchup
eller 3 ss tomatpuré
3 ss sukker
1 ss salt
1 ts kvernet pepper
2 ss provencekrydder
2-3 fedd presset hvitløk
2 ts kajennepepper
1 ss soyasaus
Tilberedning
1. Bland alle ingrediensene.
2. Marinaden bør stå noen timer og trekke, helst i romtemperatur, før kjøttet legges i.
3. Marinering under et døgn kan foregå i romtemperatur, over et døgn i kjøleskaptemperatur.
o Det enkleste er å marinere i en plastpose, det krever minst marinade. Legg kjøttet i plastposen, hell på marinaden og knyt igjen.
