Ingredienser
1 dl vann
1/2 dl melk
1 1/2 dl olje
1 pk. tørrgjær eller 50g fersk gjær
1 1/2 dl cultura melk, med eller uten smak
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
3 ss havregryn
4 dl sammalt rug
3 dl siktet rugmel
Tilberedning
Varm vannet, oljen og melken til fingertemperatur og bland med gjæren. Så blander du det med den cultura melka, bakepulveret, vaniljesukkeret, havregrynen og melet.
Kna deigen og legg den i en bolle som du setter i varmt vann for å heve i 30 min.
Etter 30 min ruller du deigen til 8 rundstykker. Hvis du vil kan du trykke noen solsikkefrø på toppen av rundstykkene før du steker dem. La rundstykkene heve i 15 min, før du setter dem inn i ovnen og lar dem steke på 200 grader i ca. 15-20 min
