Ingredienser
500 g gulrøtter
2 ss finhakket løk
40 g smør
1 l kjøttkraft
3 ss ris eller 250 g gammel loff uten skorpe
salt
1 ts sukker
Tilberedning
Skjær gulrøttene i tynne skiver. Kok dem forsiktig sammen med løken i halvparten av smøret til de er møre, ca 8 min.
Tilsett kraften, risen eller brødet, og smak til med litt salt og sukker.
La suppen småkoke i ca 20 minutter før den passeres gjennom en sikt.
Tilsett mer kraft dersom suppen er for tykk.
Varm opp suppen sammen med resten av smøret. Til suppen serveres smørstekte, gylne brødkrutonger.