Hønsesalat med mais

1 høne 5 dl hermetiske maiskorn 5 tomater 2 paprika 2 dl majones 2 dl yoghurt 3 egg 1 ts chilisaus eller tabasco 1 ts tomatketchup 1 ts salt ½ ts svart pepperKok høna til den er mør, ca 2 timer. Hardkok eggene. Skjær hønsekjøttet fra beina og skjær det I terninger. Vask og del grønnsakene i tynne strimler. Rør sammen yoghurt, majones, tomatketchup, salt, pepper og eventuelt tabasco. Bland hønsekjøttet og grønnsakene med dressingen. Legg det på et fat. Del eggene i båter som legges rundt kanten på fatet. Retten kan pyntes med oliven og reddiker i skiver og eventuelt salatblader. Retten settes i kjøleskap og serveres kald. Serveres med brød.

Mer om Hønsesalat med mais

Hønsesalat med mais er en klassisk rett på mange spisebord verden rundt. Mange er allerede kjent med denne retten, men det er alltid ny informasjon og variasjoner å oppdage. Selv om denne retten er ganske enkel å lage, har det sin egen unike smak som mange elsker. Videre er det en meget næringsrik rett, rik på både protein og fiber.

Rettens sentrale ingredienser er kylling og mais, men det er også ofte tilført en rekke andre ingredienser for å gi retten ekstra smak og tekstur. For eksempel kan man legge til litt løk, hvitløk, paprika, agurk, epler eller pærer for en litt søtere smak. Hvis du vil at retten skal ha litt mer kick, kan du også legge til litt chilli. Vanligvis er hønsesalat med mais toppet med en type dressing, som oftest er det majonesbasert. Men det finnes mange alternativer som rømme, yoghurt eller vinaigrette.

I Norge er det en spesiell tradisjon om vinteren, og det er å bruke restene av julemiddagen til å lage hønsesalat med mais. Dette ikke bare reduserer matavfall, men gir også retten en litt mer festlig vri. Med restene av kalkun, poteter og grønnsaker kan du enkelt lage en velsmakende salat. Selvfølgelig kan du også bruke kylling, som er en mer tilgjengelig og vanlig ingrediens.

En annen viktig ting å merke seg med hønsesalat med mais er at den er svært allsidig. Du kan servere den som en forrett, en lett lunsj eller middag, eller til og med som en del av en buffet. Den kan serveres på et stort fat, i individuelle porsjonsstørrelser, eller til og med pakket inn i tortilla wraps for en sunn matbit på farten.

Til sist er det fint å nevne at mange også har funnet nytte i å lage en stor porsjon hønsesalat med mais og oppbevare den i kjøleskapet. På denne måten har de alltid en ferdig og sunn rett å ty til når hverdagen blir for hektisk for å tilberede et helt måltid fra bunnen av. Hvor lenge salaten kan oppbevares, avhenger av ingrediensene du velger å bruke. Men generelt vil en hønsesalat med mais kunne holde seg frisk og velsmakende i kjøleskapet i opptil 3-5 dager.

Kort sagt, hønsesalat med mais er en velsmakende, næringsrik og allsidig rett som kan tilpasses etter enhver smak. Både til hverdags og fest, som en del av måltidet eller som et helt måltid i seg selv, er denne salaten en rett som alltid vil være velkommen på bordet.