Ingredienser: 100g meierismør 2,5 dl sukker 1 stort egg 5 dl hvetemel 1/2 ts bakepulver 2-3 ss melk
Fremgangsmåte: Rør smør og sukker hvitt. Bland i egget. Arbeid inn mel, bakepulver og melk. Om deigen er svært tørr – ha i litt mer melk. Legg deigen tildekket med plast i kjøleskapet i minst en time (gjerne over natta). Kjevle så en ½ cm tjukk leiv. Stikk ut kaker med hjerteform. I halvparten av hjertene stikker du ut midten av kakene med en liten hjerteform (slik at det blir en kant som er forma som et hjerte). Dypp de hule hjertene i ett pisket egg og så i sukker – legg de over de med midt i og trykker dem lett sammen. Kakene steker du ved 200oC i 5-7 minutt. Kjeksene skal være lyse. Når man tar de ut av ovnen er de myke, men når de kjølner blir de harde og knallgode.
Mer om Hjerteforma kjeks
H3: Den søte historien bak hjerteforma kjeks
Ikke til å tro, men hjerteforma kjeks har en historie som strekker seg helt tilbake til middelalderen. Dengang ble de formet for hånd. Etter hvert ble hjerteformen et symbol for hengivenhet og kjærlighet, og det var spesielt populært å gi bort slike kjeks i forbindelse med Valentine’s Day eller som en kjærlighetserklæring.
H3: Kunst å bake hjerteforma kjeks
Å lage egne hjerteforma kjeks er en hyggelig aktivitet man kan gjøre alene eller sammen med familie og venner. Tradisjonelt sett lages kjeksene med en enkel oppskrift som inneholder smør, sukker, mel og egg, men det er mange forskjellige variasjoner å prøve. For eksempel kan man tilsette sjokoladebiter, nøtter, rosiner, eller kanskje litt sitronskall for en frisk smakstwist. Formingen av kjeksene skjer ved hjelp av en spesiell kjeksutstikker i hjerteform, som er lett å få tak i hos de fleste kjøkkenutstyrsbutikker.
H3: Hjerteformet kjeks i forskjellige kulturer
Interessant nok har disse kjeksene også funnet sin plass i forskjellige kulturer rundt om i verden. For eksempel har Sverige noe de kaller «hjärtkex», som lages i anledning nasjonaldagen og andre høytider. I Tyskland har de «Lebkuchenherzen» som er store pepperkakehjerter, gjerne dekorert med glasering og søte tekster. De er populære å gi som gaver på Oktoberfest og julemarkeder. Selvsagt er også disse hjerteformet.
H3: Hjerteforma kjeks – en gave med mening
Hjerteforma kjeks er ikke bare et søtt innslag på kakebordet, men kan også egne seg ypperlig som en personlig gave. Pakk dem pent inn og gi dem bort i forbindelse med bursdager, innflyttingsfester, eller som en gjestegave. Hvis man ønsker å lære barna å bake, kan man også inkludere dem i prosessen. Dette kan være en fin måte å tilbringe tid sammen på, samtidig som barna kan få et innblikk i bakingens verden.
H3: Hjerteforma kjeks – en del av den kulinariske verden
Det er ingen tvil om at hjerteforma kjeks har sin egen lille plass i den kulinariske verden. De er enkle å lage, har en ikonisk form vi alle kjenner igjen, og ikke minst er de en fryd både for øyet og ganen. Så neste gang du har lyst på en litt annerledes bakeopplevelse, hvorfor ikke prøve deg på en porsjon med hjerteforma kjeks? Med litt kreativitet og kjærlighet kan du skape noe helt unikt.