Ingredienser
1,5 kg kyllingvinger
1,5 dl olivenolje
3-4 stk knuste hvitløkfedd
1 ss sterkt paprikapulver, evt. chilipulver
1 ss malt cummin
1 ss malt koreanderfrø
1 ss revet limeskall
2 ts chilipulver
2 ts sterkt currypulver
Tilberedning
Lag et snitt med kniven inn i den mest kjøttfyldige delen av kyllingvingen.
Bland alle ingrediensene, olje og krydder, i en bolle og rør godt sammen. Tilsett kyllingvingene og vend dem godt inn i krydderblandingen. (la dem gjerne ligge i marinaden natten over)
Grill dem på medium til sterk varme, uten lokk. Tre dem gjerne på et spidd for å letter kunne jobbe med dem på grillen.