Ingredienser
1 boks kikerter (eller tilsvarende dersom du koker selv)
1-2 fedd hvitløk
2 ss tahini (sesampasta, fås på helsekost og innvandrerbutikker)
Saft av en 1/2-1 sitron
Salt, pepper og evt. litt spisskummen
Litt olje (evt. kan noe av oljen erstattes med yoghurt naturell for å redusere litt på fettet)
Tilberedning
Dette kjøres til en mos i food-processor. Mengden smakstilsetninger jeg har oppgitt må sees som veiledende, du må nesten smake deg frem slike at du får en passe balanse mellom de ulike smakene.