Ingredienser
2 ss smør eller margarin
2 ss hvetemel
2 1/2 dl hønsebuljong
2 1/2 dl melk
1 stort glass hvitvin
1 eggeplomme
1/2 dl fløte
Tilberedning
Lag lys saus av smør, hvetemel, kraft og melk. La den koke ca 15 minutter. Smak den til med salt. Tilsett hvitvin.
Visp sammen eggeplomme og fløte og rør det i sausen.
Serveres til retter av høns.