Ingredienser
800 g indrefilet av svin
1/2 ts pepper
10 stk. soltørkede tomater
1 potte frisk basilikum
Ca. 8 skive spekeskinke
2 ss olje
Tilberedning
Gni svinefileten inn med pepper. Hakk opp soltørkede tomater og basilikum. Legg spekeskinkeskivene ved siden av hverandre på fjøla, legg på soltørkede tomater og basilikum. Legg på indrefileten og snurr spekeskinkeskivene rundt fileten. Pensle fileten med olje og legg den på frillen. Brun filetene raskt over glørne og flytt dem deretter til en del av grillen hvor det ikke er kull. Legg over lokk. Skjære fileten i to cm tykke skiver. Server med potetsalat med kesam.
