Ingredienser:
800 g benfri og fettfri lammebog
500 g skrelte poteter
4 store skrelte gulrøtter
1 stor løk
1 sellerirot
1 stor bit hodekål
1 stor purre
2 ss hvetemel
1 – 2 ts salt
1 ss hel pepper (svart)
vann
hakket persille
Fremgangsmåte:
Del skrelte poteter og grønnsaker i store biter. Legg ferdig oppskåret kjøtt i biter, poteter og grønnsaker lagvis med mel, salt og pepper mellom hvert lag. Hell over vann så det dekker og kok til kjøttet er mørt, ca 40 – 50 minutter. Server retten i dyp tallerken. Dryss over hakket persille.