Ingredienser
1 løk
olje
1 boks tomater
en bit selleri
1 bunt persille
1 ts basilikum
salt
pepper
1/2 liter vann
2 poteter
1 grønn paprika
revet ost
Tilberedning
Løken hakkes og brunes i oljen. Tilsett hakkede tomater, selleri, persille og krydder. Spe med buljongen. Suppen kokes i 5 minutter.
Poteter og paprika skjæres i små terninger, og has i suppen som så koker til grønnsakene er møre. Serveres med brød og en skål revet ost, helst parmesan.