Ingredienser
2 dl kremfløte
2 dl sukker
2 dl lys sirup
1 ss smør
2-3 ss kokosmasse
Tilberedning
Bland fløte, sukker og sirup i en vid kjele. La blandingen koke uten lokk på svak varme ca. 1 time. Rør i blandingen av og til under kokingen
Tilsett smør og kokosmasse. Hell noen dråper knekk i en skål med kaldt vann. Hvis det går lett å forme en slett kule, er knekken klar.
Hell knekken straks i konfektskåler og la den stivne.
