Ingredienser
500 g okse eller lammekjøttdeig
4 ss strøkavring
1 dl melk
1 egg
1 ts salt
1 krm sort pepper
2 ss matfett
Tilberedning
Bland strøkavring og melk i en bolle. La strøkavringen svelle i ca 5 min. Legg i kjøttdeigen, egget, salt og pepper. Bland alt forsiktig sammen helst med hendene til en jevn røre. Rull små kjøttboller og legg dem på en tallerken. Smelt matfettet i stekepannen på middels varme. Ikke stek alle bollene på en gang, det er lettere for bollene å rulle rundt i stekepannen om det er litt færre av dem. Stek til de er gyllenbrune del en kjøttbolle for å kontrollere at den ikke er rød inni. Server kanonbollene med pasta og grønne erter.
