Ingredienser
* 5 egg
* 200g sukker
* 2ts vaniljesukker
* 1 liter H-melk
* Karamellsaus
Tilberedning
1. Egg, sukker og vaniljesukker piskes sammen.
2. Melken kokes opp og helles over i eggeblandingen under omrøring.
3. Alt sammen has i en ildfast form (som på forhånd er penslet/smurt med litt karamellsaus) og stekes i vannbad på nest nederste rille på ca 175 grader i 1 time.
4. Dersom puddingen blir veldig brun oppå tidlig i stekingen bør du legge over litt bakepapir.
5. Serveres kald med karamellsaus og krem.