Ingredienser
ca. 300 gram sukker
7 dl. melk
3 dl. fløte
7 hele egg
3 eggeplommer
1 ts vaniljesukker
Tilberedning
Brun sukkeret og hell det over i ei stor brødform.
Ha melk og fløte i samme kjele som sukkeret ble brunet i, og kok opp.
Pisk sammen egg og eggehviter med vaniljesukker og litt sukker, og sil blandingen i den kokte, og lett avkjølte melk- og fløteblandinga.
Pisk det hele sammen. Helles i ei stor brødform, settes nederst i ovnen i vannbad på 120 grader i 3 timer.
