Ingredienser
½ kg oksekjøtt
4 egg (eller 1 til kvar person)
1 tomat
½ ts salt
3 små løk
3 fedd kvitløk
1 spansk pepar
Det skal også vere tjukningsmiddel til sausen. I Insonesia brukast ein rot som heiter kemiri. I Norge brukar vi kveitemjøl.
Ein kan også bruke chili eller sterk krydder i staden for spansk pepar
Tilberedning
1. Kok kjøttet til det er mørt. Skjær det i skivar.
2. Mal (knus) løk, tomat og spansk pepar. Bland i salt, ha i 2-3 ss matolje og surr blandinga i ein gryte. Ha i vatn slik at det blir ein tjukk saus. Legg kjøttet og/eller egga oppi sausen.
3. Serverast med grønsaker og ris til fire personar.
