Ingredienser
750 g store rå reker
1ss olje
2 løk i skiver
2 fedd hvitløk pressede
2 røde chili uten før hakket
1 ts malt gurkemeie
5 dl kokosmelk
1/ 2- 1ts salt
8 karriblader (kan sløyfes)
Tilberedning
Pill rekene fjern tarmen(steng langs ryggen) Fres løken myk i oljen tilsett hvitløk, chili, gurkemeie og karriblader. La surre i 1 minutt.
Ha på kokosmelk og salt la småkoke uten lokk i ca 10 min.
Ha i rekene og kok videre i 10 min til rekene er ferdige.
Sausen kan lages på forhånd. Slik at det bare er å tilsette rekene og koke ferdig med disse oppi.