Ingredienser
2 ss olje til steking
4 asiatiske svømmekrabber eller 12 krabbeklør
1 ss rød currypasta
4 bok choi, kuttet i båter
1 papaya, i små biter
1 mango, i små biter
1 ss soyasaus
Koriander, frisk
Tilberedning
Varm opp en wokpanne og ha i olje. Ha i krabber og fres godt i 2 min.
Tilsett currypasta, rør rundt hele tiden. Ha i bok choi, papaya og mango. Stek videre i 2 min til. Ha i soyasaus. Strø over frisk koriander. Servér straks.