Ingredienser
* 3 egg
* 3 dl sukker
* 3 dl peanøtter
* 20 ritz kjeks
* 1 ss sukker
* 1 pl kokesjokolade
* 60 g smør
* 1 ts kaffe, smeltes
* 5 dl fløte
Tilberedning
Eggehvitte og sukker piskes. Kjeks og panøtter knuses og blandes med eggehviten. Legges på bakepapir i langpanne og stekes på 170 grader i 20 min. Eggeplommer og sukker piskes. Kokesjokolade, smør og kaffe smeltes og røres lett sammen med de piskede eggeplommene.
Etter kaken er avkjølt deles kaken i 2. Pisket krem i midten og på toppen. Sjokoladekremen legges på toppen over kremen.
