Ingredienser:
100 g smør eller margarin
200 g brunt sukker
2 egg
1,5 dl rømme eller surmelk
3,5 dl hvetemel
1 ss malt kanel
1 ts malt nellik
1 ts malt ingefær
1 ts bakepulver
2 ss tyttebærsyltetøy
Tilberedning:
Små biter smaker best. For å få nok til de tre bakeformene, dobles oppskriften. Sett ovnen på 225 °C. Smør formene, og dryss over litt mel. Bland sammen smør og sukker i en stor bolle. Ha i ett og ett egg om gangen, og rør. Rør inn rømmen/melken, og tilsett mel, krydder og bakepulver. Hell blandingen i formen, og sett kaken nederst i ovnen i ca. 50–60 minutter. La kaken få avkjøle seg (før du legger på marsipanlokket).
Marsipanlokk kan sløyfes- kaken er god uten også.
