Ingredienser:
Kyllingfilet 4 stk
Hvitvin 1 dl
Selleri 1 stk, Kålrot 1 stk, Gulrot 3 stk, Purre 1
Tilberedning:
Kutt kyllingfiletene i stor firkantet form og stek det litt i smør og olivenolje med litt salt og pepper.
Bland hakket selleri , kålrot , gulrot og purre med hvitvin , litt salt og pepper og legg i kyllingfiletene.
Lag hvit saus ved å blande en spiseskje smør , 2 ss mel 3 dl hønsebuilong og hell over kyllingfiletene og andre ingredienser.
Endelig blande litt safran , dill , limeskall og kok den i 20 min.
Kyllingfrikassè serveres med kokte poteter.
Porsjoner:
4 personer
