Ingredienser
6 kyllinglår eller
1 hel kylling i stykker
2 ss olje
1 kanelstang
1 boks hermetiske tomater
2 dl utblandet hønsebuljong
100 g stenfrie svisker
50 g rosiner
1 ss flytende honning
1 ss revet frisk ingefær
0,1 gram safran
salt og pepper
Tilberedning
Del kyllinglårene i to ved leddet.
Varm oljen i en gryte, brun kyllingstykkene i den og tilsett kanel, tomater og buljong. La det trekke ca 1/2 time. la svisker, rosiner, honning, ingefær og noen knuste safrantråder trekke med de siste 10 minuttene.
Smak til med salt og pepper.
Server gjerne couscous til.