Ingredienser
1 stk. kylling (ca. 1000 g)
2 stk. hønsebuljongterning
1 ½ l vann
2 stk. løk
1 ss salt
2 stk. gulrot
1 ½ dl stilkselleri
1 stk. persillerot
1 ss sitronpepper
noen stilker dill og persille (kan sløyfes)
Tilberedning
Kok opp vann i en kjele og tilsett kylling delt i to. Skum vekk eventuelt grums som koker opp. Tilsett buljong, hakket løk og noen stilker dill eller persille.
Kok kyllingen i 1/2- 3/4 time (2 timer for høns) til den er mør.
Tilsett resten av ingrediensene, delt opp i suppeterninger. Kok til grønnsakene er møre.
Smak eventuelt til suppen med sitronpepper. Serveres med brød.