Ingredienser
2 kyllingbryst
1 laurbærblad
vann
1/2 liter hønsebuljong
saften av revet skall av 1 sitron
1/2 løk, hakket
2 hvitløkbåter, finhakkede
1/2 boks maiskorn
1 stor tomat, grovt hakket
1 dl finhakket purre
1/2 ts salt
1/2 ts pepper
Tilberedning
Legg kyllingen i en gryte med laurbærbladet, og dekk med kaldt vann. Kok opp, og la kyllingen småkoke 30 min. Ta den opp og skjær den i biter når den er avkjølet. Kok opp hønsebuljongen, tilsett kyllingbiter, sitronsaft og sitronskall, løk og hvitløk. Kok 5 min. Tilsett mais, tomat og purre. Kok 15 min. Smak til med salt og pepper. Server grovt brød til.