Kylllinglasagne

350g fersk lasagne (ca 9 plater) evt. 150 g tørket lasagne 1 ss olivenolje rødløk 1 hvitløksfedd, presset 100 g sopp, tørket og skåret i skiver (vi stekte fersk sopp) 350 g kylling- eller kalkunbryst skåret i biter 1 ½ dl rødvin, fortynnet med 1 dl vann (ups, vi brukte visst ren rødvin) 250g passata, passerte tomater 1 ts sukker Bechamelsuas 75 g smør 50 g hvetemel 6 dl melk 1 egg, pisket 75 g parmesan, revet salt pepper * Kok lasagnen i en kjele med vann i henhold til anvisningen på pakken. (Evt bruk lasagneplater som kun kokes i 20 min, de kan brukes direkte i retten.) Smør en dyp, ildfast form. * Varm oljen i en kjele. Tilsett løk og hvitløk, og stek i 3-4 min. Tilsett sopp og kylling, og stek under omrøring i 4 min, eller til kjøttet er brunt. * Tilsett vinen, kok den opp, og la alt småkoke i 5 min. Rør inn passata og sukker, og kok i 3-5 min til kjøttet er mørt og gjennomkokt. Sausen bør ha tyknet, men fremdeles være ganske rennende. * Bèchamelsaus lager du ved å smelte smøret i en kjele, røre inn melet og koke i 2. min. Ta kjelen av varmen, og tilsett melken litt etter litt mens du rører til en jevn saus. Sett kjelen over varmen igjen, og kok opp under omrøring til den tykner. Avkjøl den litt, og pisk inn egget og halvparten av osten. Krydre etter smak. * Legg tre lasagneplater i bunnen av formen, og smør over halvparten av kyllingblandingen. Gjenta lagene. Topp med de siste tre lasagneplatene, hell over bèchamelsausen, og dryss over parmesan. Stek i forvarmet ovn ved 190 grader i 30 min, til retten er gyllen og pastaen er ferdig.

Mer om Kylllinglasagne

Kyllinglasagne er uten tvil en av de mest deilige og allsidige rettene som finnes i verden av matlaging. Denne oppskriften er en italiensk klassiker med en tvist, hvor tradisjonell lasagne blir beriket med smaken av kylling. Først og fremst tilbyr kyllinglasagne mange fordeler for vårt velvære på grunn av ingrediensene som inngår i oppskriften.

Kylling er rik på protein og essensielle aminosyrer, noe som bidrar til en god aldringsprosess og styrken av immunforsvaret. Den inneholder også vitamin B12, som fremmer nervesystemets helse. Kyllinglasagne er også pakket med kalsium fra osten som brukes, noe som er viktig for helsen til våre bein og tenner.

Det som skiller denne retten mest fra andre typer lasagne er den luftige, lette konsistensen. Dette skyldes lagene av pasta, kylling, ost og saus, alle som er bakt sammen til en kombinasjon av smaker som virkelig smelter i munnen. Teksturen på kyllinglasagnen, som er bløt men samtidig har en lett krispness fra den bakte overflaten, gjør denne retten til en varm og innbydende måltid, perfekt for kalde kvelder eller som en familiefavoritt.

Når det gjelder tilberedning, er det viktig å velge kvalitetsingredienser, som fersk pasta og fersk kylling for å sikre en fyldig smak. Du kan variere etter smak og preferanse, kanskje ved å legge til grønnsaker som spinat eller brokkoli, eller kanskje prøve en annen type ost for å endre den overordnede smaken.

Selv om det er tidkrevende å lage kyllinglasagne, kan det være en fin måte å tilbringe tid med familie eller venner på da strukturen på oppskriften gjør det mulig for mange hender å hjelpe til. Det gir også en perfekt mulighet til å lære barna om matlagingsprosessen og oppfordre dem til å prøve nye smaker.

I hovedsak er kyllinglasagne en kulinarisk opplevelse som overgår det vanlige. Den viser hvordan man kan ta en tradisjonell rett og tilføre en helt ny smak til den. Så enten du er en erfaren kokk eller en nybegynner i kjøkkenet, prøv kyllinglasagne og nyt det mangfoldet av smaker det tilbyr.