Ingredienser
2 toppede ss. hvetemel
1 ss. smør
4-6 dl. kraft
1/2 løk
1 ss. eddik
Tilberedning
Smelt smøret i en gryte, tilsett hvetemelet og rør det jevnt. Tilsett 3 dl. kraft og kok opp under omrøring. Rør hele tiden mens sausen koker. Tilsett resten av væsken etter etpar minutter, når du får et inntrykk av hvor tykk sausen er. Tilsett 1/2 revet løk og 1 ss. god vineddik og la det koke i 3-4 minutter til. Smak til med salt og evt. litt sukker. Som sagt kan du fryse kjøtt i sausen, da trenger du rikelig med saus fordi kjøttet «suger» den til seg. Har du øst av så mye kraftfra kraftgryta at beina ikke dekkes, fyller du på mer vann.