Løvbiff med sennepsgrønnsaker

600 g løvbiff 800 g frosne wokgrønnsaker 2 små paprika (gjerne oransje) 2 appelsiner, finrevet skall + saft 2 fedd hvitløk, hakket 1 ss grov sennep 1 ss flytende honning Del, kjern ut og skjær paprika i biter. Stek grønnsakene knapt møre i litt olje, cirka 8 minutter. Bland i mellomtiden appelsinskall og appelsinsaft med hvitløk, sennep og honning i en kjele som rommer de wokede grønnsakene. Kok opp og legg i paprikabitene. Fortsett å koke på høy varme til sausen begynner å tykne. Løft over de wokede grønnsakene i sauskjelen, vend rundt forsiktig og hold varmt. Stek løvbiffene på høy varme cirka 2 minutter på hver side. Salte og pepre. Server med grønnsakene og gjerne litt ferske urter.

Om Løvbiff med sennepsgrønnsaker

Løvbiff med sennepsgrønnsaker er en deilig og næringsrik rett som kombinerer det beste av kjøtt og grønnsaker. Eksperimenterer du litt med denne retten, vil du oppdage at den ikke bare smaker fantastisk, men også er sunn og næringsrik.

Løvbiff er et mørbradstykket fra okse som er skåret i tynne skiver. Det er et relativt magert stykke kjøtt som er både velsmakende og mørt. Kombinert med sennepsgrønnsaker gir det retten et smaksrikt og spennende preg. Sennepsgrønnsaker er en blanding av forskjellige grønnsaker som for eksempel brokkoli, blomkål og gulrøtter, som er tilsatt en smakfull sennepssaus.

Det som er spesielt med denne retten er at grønnsakene behandles på en noe annerledes måte. Grønnsakene kuttes i små biter, kokes lett og marineres deretter i en blanding av olivenolje, sitronsaft og sennep. Denne marinaden gir grønnsakene en dybde og en smak som komplementerer løvbiffen perfekt.

Til tross for at denne retten høres komplisert ut, tar det faktisk ikke mer enn om lag 30 minutter å forberede den. Start med å kutte grønnsakene og forberede marinaden. Mens grønnsakene marinerer, kan du varme opp stekepannen til den er godt varm, og deretter steke løvbiffen i rundt 2 minutter på hver side. Deretter kan du blande grønnsakene og kjøttet sammen, og tilsett eventuelt litt mer av marinaden.

Løvbiff med sennepsgrønnsaker er en sunn og velsmakende rett som kan serveres både som hverdagsmat og på et festbord. Den balanserte blandingen av kjøtt og grønnsaker, sammen med den spennende sennepsmarinaden, gjør retten til en ekte smaksopplevelse. Server den gjerne med et glass rødvin for å komplettere måltidet.

Denne retten er et flott eksempel på hvordan man kan kombinere enkle ingredienser til en himmelsk smakskombinasjon. Løvbiff med sennepsgrønnsaker gir garantert en ny, smakfull og fargerik opplevelse på middagsbordet.